Fragmento de la nota técnica
En el caso de la función de circulación de aire profesional, también se pueden utilizar moldes de metal ligero. Cocinar desde el radiador inferior es posible en un nivel. Con el aire caliente profesional, puede hornear hasta tres hojas de unidad: Cuando se utiliza la función de calefacción / calentador inferior o la calefacción profesional, puede hornear en dos moldes juntos, colocados uno al lado del otro en la rejilla. Consejos para las placas de cocción Las tablas muestran las temperaturas, los tiempos de horneado y los niveles de horneado deseados. La temperatura y el tiempo de horneado son valores aproximados, dependiendo de la composición y la cantidad de la masa y el molde. Se recomienda ajustar la temperatura por primera vez y sólo aumentarla cuando sea necesario, por ejemplo cuando se desee lograr un dorado más pronunciado del asado o cuando el tiempo de cocción sea demasiado largo. El asado en los niveles donde se cocinan los platos puede hacer que el proceso de cocción comience al principio de la temporada.